饺子，作为中华传统美食之一，不仅承载着丰富的文化内涵，更在味觉上给人们带来无尽的享受。其中，香菇肉馅饺子以其独特的风味和营养均衡的特点，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来揭秘如何制作一份美味的香菇肉馅饺子。 #### 1. 准备材料与工具 南港车友联盟 - **主料**：猪肉末（约500克），新鲜香菇（约200克）。 - **辅料**：葱、姜、盐、生抽、老抽、糖、香油、鸡精（或鸡粉）、水淀粉。 - **工具**：搅拌碗、切菜板、刀、擀面杖、饺子皮模具、锅、蒸笼或平底锅。 #### 2. 制作香